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金针菇吃多了有什么害处?金针菇吃多了会怎么样?[图]

发布时间:2019-10-12 19:02:14 编辑:笔名

大部分人都喜欢吃金针菇,金针菇是一种常见的食用菌,不仅好吃而且营养丰富,金针菇可以直接炒食,还可以加入汤中,现在很多人喜欢煮火锅的时候放些金针菇,但是金针菇吃多了是不好的,那金针菇吃多了有什么害处?金针菇吃多了会怎么样?

1、引起便秘

金针菇又叫明天见,主要是含有很多的粗纤维成分,这种纤维和膳食纤维不同,胃肠很难消化,一次性食用过多容易导致肠道堵塞,出现便秘,尤其是自身本来就有便秘的患者,食用过多,排便困难加重。

2、脾胃虚寒

金针菇从食物属性上来看属于寒性的,这种食物中都含有较多的寒气,一次性食用过多或经常性食用,容易一起身体寒气加重,出现脾胃虚寒之症,女性还可一起宫寒、痛经等。

3、缺钙

金针菇中含有很多的磷元素,这类元素和人体内的钙元素是一对平衡元素,其吸收也需要维生素D的参与,另外,体内磷元素含量过高时,钙质的流失也会加重,吸收不足,流失过快,很容易引起缺钙。

4、金针菇吃多少合适

金针菇煮汤食用时不存在吃多的情况,主要是喝汤,对身体影响不大,但若是做凉菜食用,建议一次性的食用量不超过250g,而且最好是和其他的食物间隔着吃,避免金针菇在体内搅和在一起,难以消化。

5、金针菇怎么做好吃

(1)金针菇凤丝汤

做法:

1、将鸡胸肉清洗干净切丝,金针菇清洗干净切段,黄瓜清洗干净切丝备用。

2、汤锅上火倒入水和高汤,调入精盐,下入鸡胸肉、金针菇至熟,撒入黄瓜丝即可。

金针菇凤丝汤的功效与作用:此汤具有益气补血、补肝、益肠胃、补虚添精、活血脉、强筋骨的功效。

(2)金针菇炒鳝丝

做法:

1、鳝鱼切丝,红椒切丝,葱切段,姜切丝。

2、金针菇焯水后入盘,鳝丝汆水过油。

3、锅留底油,入姜、蒜煸香,再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒,下入调味料炒匀,盖在金针菇上面即可。

金针菇炒鳝丝的功效与作用:此菜具有降低血糖、补益肝肾、补中益血、调节免疫力的功效。

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